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Le costume de porteur de fromages est typique de la ville d'Alkmaar où le marché dédié à ce produit existe depuis 1365. La Guilde des Porteurs de Fromages d'Alkmaar fonctionne selon une hiérarchie stricte et est composée de 4 groupes distingués par une couleur que l'on retrouve sur le chapeau de paille du porteur.
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Costume offert à l'occasion des 40 ans de l'association folklorique et gastronomique qui s'attache à promouvoir une bière blonde et un fromage aux orties, spécialités culinaires du village d'Aulne en Région wallonne.
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