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Le costume de porteur de fromages est typique de la ville d'Alkmaar où le marché dédié à ce produit existe depuis 1365. La Guilde des Porteurs de Fromages d'Alkmaar fonctionne selon une hiérarchie stricte et est composée de 4 groupes distingués par une couleur que l'on retrouve sur le chapeau de paille du porteur.
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La fête des Mountches, « petits moines » en dialecte wallon, est un cortège nocturne traditionnel célébrant la Saint-Nicolas à Warneton, petite ville en Région wallonne.
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