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Le faro est un type de bière obtenue à partir de bière lambic, bière de fermentation spontanée en principe exclusivement produite dans la vallée de la Senne aux environs de Bruxelles, et de sucre roux dont l'ajout provoque une seconde fermentation.
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Bruxelles a été, et est encore, un centre important de production de dentelles. C'est aux 17e et 18e siècles que la production de cet accessoire de luxe atteint son apogée. La dentelle devient alors signe de richesse et de raffinement. Elle orne les vêtements, les sous-vêtements, les nappes, les draps, les accessoires ainsi que les costumes religieux et militaires. Elle rencontre un important succès dans toutes les classes sociales.
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Société philanthropique et folklorique fondée en 1893 à Lodelinsart, aujourd'hui section de la ville de Charleroi en Région Wallonne, alors commune qui était l'un des centres verriers les plus importants du pays. Le climbia était une pince en bois utilisée par l'ouvrier verrier.
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Costume offert pour associer Manneken-Pis au folklore d'Anderlecht, l'une des 19 communes de l’agglomération bruxelloise. Fils de paysans pauvres, saint Guidon, né vers 950 à Anderlecht et y décédé en 1012, est marchand puis pélerin à Rome et Jérusalem avant de devenir sacristain à la chapelle de Notre-Dame de Laeken. Canonisé en 1112, il est le saint patron des commerçants, des paysans, des domestiques, des sacristains, des pélerins, des sonneurs de cloches et des transporteurs de marchandises. Interrompue dans les années 1960, la procession religieuse en son honneur est remise au goût du jour au début des années 1990.
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Costume offert dans le cadre du 700e anniversaire du Meyboom, l’une des plus anciennes traditions folkloriques de Bruxelles consistant à planter un hêtre chaque année, le 9 août, dans le centre-ville (voir n°295, 515, 674, 887 et 900).
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La tarte au crastofé est une spécialité de la ville d’Ittre, en Région wallonne, à base de fromage blanc dont la recette est gardée secret par les membres de la confrérie.
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Fondée en 1896 et ressuscitée en 1956, la Confrérie du Rat mort a pour but de promouvoir la ville d'Ostende ainsi que le Bal du Rat mort, bal masqué et costumé organisé annuellement depuis 1898 à des fins philanthropiques.
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Fondée en 1969, cette association professionnelle rassemble des éleveurs laitiers, des producteurs, des transformateurs, des affineurs et des commerciaux du monde entier. Elle offre ce costume pour faire la publicité des fromages belges.
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Costume offert à l’occasion, le 12 novembre, de la journée mondiale contre la pneumonie, maladie dont meurent environ 2 millions d’enfants dans le monde chaque année. Save the Children est une organisation non gouvernementale internationale luttant pour la protection, l’éducation et la santé des plus jeunes.
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Costume offert lors de la Brussels Fair Trade Parade clôturant la 9e conférence mondiale de l'International Fair Trade Association. Cette organisation œuvre pour un commerce plus équitable entre le Nord et le Sud. Tous les éléments du costume sont issus du commerce équitable.
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Costume offert à l’occasion du 70e anniversaire de la Déclaration du 9 mai 1950, dite déclaration Schuman, du nom du ministre français des Affaires étrangères de l’époque. Cette déclaration est considérée comme le texte fondateur de la construction européenne. Elle débouche sur la signature, le 18 avril 1951, du traité qui fonde la Communauté européenne du charbon et de l'acier entre six États européens.
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Costume offert à l'occasion de la Journée mondiale de la paix, le 21 septembre. Il est réalisé par des élèves de l’Institut Bischoffsheim, établissement d'enseignement secondaire de la Ville de Bruxelles, dans le cadre d’un concours proposé par l’organisation donatrice, coordination pluraliste d’organisations de jeunesse et de mouvements d’éducation permanente progressistes.
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Chaque année, le Centre National de Coopération au Développement, organisation non gouvernementale belge de solidarité internationale, organise un appel aux dons, Opération 11.11.11, pour pouvoir financer des programmes d’actions en Afrique, Amérique latine, Moyen-Orient et Asie. Parrain de l’édition cette année-là, le styliste belge Gérald Watelet réalise une réplique du costume de cuisinier qui est le sien dans une émission quotidienne de télévision.
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