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Créée en 1980, la Confrérîye del tarte al djote a pour objectif de sauvegarder les coutumes folkloriques, culturelles et gastronomiques de Nivelles. La tarte al djote à base de bettes, de fromage et de beurre, est la spécialité culinaire de cette ville en Région wallonne.
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Jette, l’une des 19 communes de la Région de Bruxelles-Capitale, offre à Manneken-Pis son 1090e costume, en référence à son code postal : 1090. Clin d’oeil aux festivals estivaux de musique organisés dans la commune, le costume évoque également deux personnalités ayant vécu à Jette : Jean Roba, créateur de la bande-dessinée Boule et Bill par la salopette bleue du personnage de Bill, et René Magritte, par le chapeau melon et les nuages au bas de la salopette.
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Costume offert à l'occasion d'une Semaine Belge que le Commissariat Général du Tourisme belge organise dans cette ville de l’ouest de l’Allemagne dont les "Düsseldorfer Radschläger", ou les « jeunes de Düsseldorf faisant la rue », sont une ancienne tradition. Son origine est inconnue mais elle est l’un des principaux symboles de la ville et est reproduite sur plusieurs monuments.
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L’association folklorique, dont le nom fait référence au balai des sorcières, s’attache à promouvoir le village d’Ellezelles en Région wallonne. Le Sabbat des Sorcières d'Ellezelles, qui a lieu chaque année le dernier samedi du mois de juin, est un spectacle faisant revivre une légende populaire selon laquelle quatre sorcières ont été exécutées par la corde et par le feu en 1610.
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Personnage du folklore wallon, la macrale est une sorcière qui serait responsable de bien des maux, tels que la venue de l'hiver.
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Costume offert à l'occasion du 11e chapitre de l’association gastronomique. Un chapitre est un rassemblement des membres d'un ordre ou d’une confrérie dans un but de promotion et d’intégration de nouveaux membres et se terminant, le plus souvent, par un joyeux banquet. La consommation de la caricole, escargot marin, à Bruxelles prend son essor au 16e siècle lorsque la ville est reliée à Anvers et à la mer par le canal de Willebroek.
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La Saint-Nicolas est une fête mettant en scène Nicolas de Myre. C'est une tradition dans plusieurs pays européens qui se déroule le 6 décembre. Les traditions diffèrent selon les régions. Un trait commun à ces célébrations est la distribution de cadeaux et de friandises aux enfants.
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