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Costume porté au 19e siècle par les marchands du Vieux Marché de la place du Jeu de Balle dans le quartier bruxellois des Marolles. Une échoppe était une petite boutique en planches adossée à un mur.
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Les origines de cette association folklorique remontent au 16e siècle lorsque les habitants de la ville de Gand, en Région flamande, reçoivent ce surnom de « Bourgeois de la corde au cou ». L'histoire dit que les Gantois refusant de payer l'impôt à l'empereur Charles Quint, ce dernier condamne les membres les plus en vue des corporations de la ville à défiler en chemise et pieds nus, une corde autour du cou.
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L'association a pour objet de récompenser toute personne qui, de par son action, fait honneur à la Ville de Binche en Région wallonne en lui octroyant le titre de Chevalier de l'Ordre de Marie de Hongrie. Elle a également pour objectif l'aide à l'épanouissement et la mise en valeur du patrimoine de la Ville de Binche. Sœur de Charles Quint et gouverneure des Pays-Bas espagnols de 1531 à 1555, Marie de Hongrie (1505-1558) affectionnait cette petite ville.
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Costume offert à l'occasion d'une quinzaine de la gastronomie de Flandre orientale à Bruxelles. Ab ovo usque ad mala, « depuis l’œuf, jusqu’aux pommes », est un proverbe latin faisant référence à la longueur des repas commençant alors en général par des œufs et se terminant par des fruits.
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Costume offert à l'occasion du 70e anniversaire de l'association. Le "Gille" est un personnage traditionnel des fêtes populaires en Belgique. Son costume proviendrait de celui d'un personnage de théâtre populaire du 17e siècle inspiré de la commedia dell'arte et complété par des éléments locaux.
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Costume offert à l’occasion du 50e anniversaire de l’association. Les sept Lignages de Bruxelles, c’est-à-dire l’aristocratie de la ville, jouent un rôle dominant dans son organisation politique jusqu’à la fin du 18e siècle. Jusqu’en 1421, ils détiennent le monopole des différentes charges de magistrats, formant le gouvernement urbain, qu’à partir de cette date ils doivent partager avec les représentants des corporations de métiers formées en Nations.
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Habit offert à l'occasion d'une exposition, à l'Hôtel de Ville de Bruxelles, de costumes de Manneken-Pis organisée par l'association. Au Moyen Âge, un franc-bourgeois est un habitant d’un bourg dépendant d'un seigneur et qui y est exempté des charges municipales.
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