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FondĂ©e en 2002, lâassociation gastronomique dĂ©fend une spĂ©cialitĂ© apprĂ©ciĂ©e dĂšs le Moyen Ăge. Les gaufres sont Ă cette Ă©poque cuites le jour de lâAn, ce qui explique le nom de la confrĂ©rie qui signifie « Ă©trenne » en dialecte wallon.
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Costume offert Ă l'occasion du 11e chapitre de lâassociation gastronomique. Un chapitre est un rassemblement des membres d'un ordre ou dâune confrĂ©rie dans un but de promotion et dâintĂ©gration de nouveaux membres et se terminant, le plus souvent, par un joyeux banquet. La consommation de la caricole, escargot marin, Ă Bruxelles prend son essor au 16e siĂšcle lorsque la ville est reliĂ©e Ă Anvers et Ă la mer par le canal de Willebroek.
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Costume offert à l'occasion de la Saint-Verhaegen commémorant chaque année la fondation de l'université par l'avocat et homme politique libéral Théodore Verhaegen le 20 novembre 1834. Cet habit remplace celui remis en 1921 et volé depuis plusieurs années.
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Costume offert à l'occasion du 75e anniversaire de l'association. Créée dans les années 1950, la Confrérie des Chevaliers de la Tour réunit en son sein ambassadeurs, ministres, parlementaires et personnalités du monde économique et de la presse oeuvrant au rayonnement de la ville de Tournai Région Wallonne.
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L'association a pour objet de rĂ©compenser toute personne qui, de par son action, fait honneur Ă la Ville de Binche en RĂ©gion wallonne en lui octroyant le titre de Chevalier de l'Ordre de Marie de Hongrie. Elle a Ă©galement pour objectif l'aide Ă l'Ă©panouissement et la mise en valeur du patrimoine de la Ville de Binche. SĆur de Charles Quint et gouverneure des Pays-Bas espagnols de 1531 Ă 1555, Marie de Hongrie (1505-1558) affectionnait cette petite ville.
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Dans la tradition populaire de la ville de Mouscron en RĂ©gion wallonne, les Hurlus sont des protestants calvinistes persĂ©cutĂ©s par les catholiques et impliquĂ©s dans des attaques et des pillages. Le terme hurlu aurait servi au 16e siĂšcle en Flandre et dans le Hainaut pour dĂ©signer plusieurs types de personnes : des partisans calvinistes, des mercenaires et des pilleurs. Le nom hurlu pourrait dĂ©river de "hurleur", des hurlements des victimes ou encore du flamand huurlingen, mercenaires. Ils sont fĂȘtĂ©s chaque annĂ©e le premier week-end d'octobre.
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Costume offert Ă lâoccasion dâune quinzaine de la gastronomie liĂ©geoise Ă Bruxelles. Le remoudou est un fromage fermier de la rĂ©gion de la ville de Herve, non loin de LiĂšge, en rĂ©gion wallonne.
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