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Bruxelles a été, et est encore, un centre important de production de dentelles. C'est aux 17e et 18e siècles que la production de cet accessoire de luxe atteint son apogée. La dentelle devient alors signe de richesse et de raffinement. Elle orne les vêtements, les sous-vêtements, les nappes, les draps, les accessoires ainsi que les costumes religieux et militaires. Elle rencontre un important succès dans toutes les classes sociales.
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Costume offert à l'occasion du 11e chapitre de l’association gastronomique. Un chapitre est un rassemblement des membres d'un ordre ou d’une confrérie dans un but de promotion et d’intégration de nouveaux membres et se terminant, le plus souvent, par un joyeux banquet. La consommation de la caricole, escargot marin, à Bruxelles prend son essor au 16e siècle lorsque la ville est reliée à Anvers et à la mer par le canal de Willebroek.
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La Hesbaye est une région naturelle s'étendant sur les provinces du Brabant flamand, du Brabant wallon, de Liège, de Limbourg et de Namur.
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Costume offert à l'occasion de la sortie officielle du Beaujolais nouveau. La commercialisation de ce vin de primeur est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente dans le monde entier chaque année le troisième jeudi de novembre.
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