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La Nacioun Gardiano est une association fondée en 1904 avec pour but de préserver le costume, les us et les traditions du pays d'Arles, de la Camargue et des pays taurins. Le gardian est le gardien d'un troupeau libre de taureaux, de vaches ou de chevaux en Camargue.
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Cette association gastronomique défend le patrimoine viticole de la région Ile-de-France, et plus particulièrement celui de Nogent-sur-Marne connue pour son "petit vin blanc", thème d'une chanson populaire à succès écrite en 1943.
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