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Fondée en 1975, la Confrérie des Compagnons du Witloof a pour objectif de défendre les traditions et le folklore d'Evere, l'une des 19 communes de la Région de Bruxelles-Capitale, et de promouvoir la dégustation de la witloof, nom néerlandophone de l'endive ou chicon.
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Le Japon est le pays invité d'honneur de ces fêtes du folklore à Bruxelles en commémoration du 150e anniversaire d'un traité diplomatique entre la Belgique et le pays du Soleil levant.
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Costume offert à l'occasion de l'exposition Le Musée national de la pêche pendant un mois à Bruxelles. La pêche de crevettes à dos de cheval se pratique à marée basse, d'avril à octobre. Le pêcheur, habillé d'un ciré, botté de cuissardes en caoutchouc et coiffé du seroît, est assis sur le dos de son cheval qui, dans l'eau jusqu'au poitrail, traîne derrière lui le lourd chalut. Depuis décembre 2013, la pêche de crevettes à cheval est inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco.
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