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Créée en 1980, la Confrérîye del tarte al djote a pour objectif de sauvegarder les coutumes folkloriques, culturelles et gastronomiques de Nivelles. La tarte al djote à base de bettes, de fromage et de beurre, est la spécialité culinaire de cette ville en Région wallonne.
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Costume offert à l'occasion de Folklorissimo 2012, fêtes du folklore organisées dans le centre de Bruxelles, et de la fête nationale du Mexique qui, le 15 septembre, commémore l’indépendance du pays survenue en 1821 vis-à-vis de l’Espagne. Un des dieux d’un ancien peuple précolombien s'étant épanoui de 1200 av. J.-C. jusqu'à 500 av. J.-C. sur la côte du golfe du Mexique et le long de la côte Pacifique jusqu’au sud du Costa Rica, l’homme-jaguar est une figure centrale de la culture populaire mexicaine.
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La haguette est le personnage le plus emblématique du Carnaval de la ville de Malmédy située en Région wallonne. Reconnaissable à son grand chapeau coiffé de plumes d'autruches multicolores, elle saisit gentiment le spectateur à la cheville avec un instrument en bois nommé hape-tchâr (« attrape-chair »), sorte de herse en bois articulée et extensible se terminant par des pinces. Elle invite alors le spectateur à mettre un genou à terre pour « demander pardon » en wallon. L'origine de la haguette a suscité beaucoup de recherches et amené les hypothèses les plus diverses. Faute de documents, il est difficile de la situer avant le milieu du 19e siècle.
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