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Costume offert à l'occasion du 11e chapitre de l’association gastronomique. Un chapitre est un rassemblement des membres d'un ordre ou d’une confrérie dans un but de promotion et d’intégration de nouveaux membres et se terminant, le plus souvent, par un joyeux banquet. La consommation de la caricole, escargot marin, à Bruxelles prend son essor au 16e siècle lorsque la ville est reliée à Anvers et à la mer par le canal de Willebroek.
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Costume offert à l’occasion du 50e anniversaire de l’association qui, depuis 1960, organise des fêtes folkloriques dans le centre-ville de Bruxelles. L’Ilôt sacré se situe dans le cœur historique et touristique de la ville, autour de la rue des Bouchers et des Galeries royales Saint-Hubert.
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