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La tarte au crastofé est une spécialité de la ville d’Ittre, en Région wallonne, à base de fromage blanc dont la recette est gardée secret par les membres de la confrérie.
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Costume offert au nom des Compagnons du Witloof à l’occasion de la quinzaine de la gastronomie régionale organisée à Bruxelles. Witloof est le nom néerlandophone du chicon, légume aussi appelé endive en France. Pro Belgica est une association apolitique œuvrant pour le maintien de la commémoration annuelle des Combats de Septembre 1830, à l’issue desquels la Belgique devient indépendante, et encourager l’union entre les Belges.
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Fuyant un mariage imposé car souhaitant se consacrer à Dieu, Sainte Rolende, fille du roi des Lombards exilé en Gaule, meurt en Belgique vers 774 alors qu’elle est en route vers un monastère de Cologne où elle comptait se réfugier. Son culte et légende se développent dans le Sud de la Belgique, particulièrement à Gerpinnes, située en Région Wallonne, où une procession est annuellement organisée en l'honneur de la sainte. Les participants défilent en uniformes du Second Empire, régime politique de la France de 1852 à 1870. Il s’agit de l’une des Marches de l’entre Sambre-et-Meuse, en Région wallonne, un ensemble de marches folkloriques, se déroulant de mai à octobre. Il s'agit de processions dédiées à un saint et accompagnées d'une escorte armée.
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Ce costume est l'uniforme de capitaine des volontaires qui participent en 1830 à la première journée de combats contre les troupes hollandaises lorsqu'éclate la Révolution belge. Le géant Jean Bihin est un personnage traditionnel du carnaval de la ville de Verviers en Région Wallonne.
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Costume offert à l’occasion du chapitre de l’association folklorique et gastronomique. Un chapitre est un rassemblement des membres d'une confrérie dans un but de promotion et de décoration de personnes. Dans les Alpes suisses, l'armailli est le berger et le maître-armailli est le chef de l'exploitation fromagère sur l'alpage où les troupeaux de vaches passent les mois d'été, de mai pour la montée à la redescente en septembre/octobre.
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Les origines de cette association folklorique remontent au 16e siècle lorsque les habitants de la ville de Gand, en Région flamande, reçoivent ce surnom de « Bourgeois de la corde au cou ». L'histoire dit que les Gantois refusant de payer l'impôt à l'empereur Charles Quint, ce dernier condamne les membres les plus en vue des corporations de la ville à défiler en chemise et pieds nus, une corde autour du cou.
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Costume offert à l'occasion du 500e anniversaire de l'association folklorique. Les archers de Saint-Sébastien étaient au Moyen Âge et durant l’Ancien Régime (du 16e au 18e siècles) l'une des guildes d'archers prenant part, en temps de guerre, à la défense de la ville. Saint-Sébastien est traditionnellement le saint patron des archers.
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Costume offert à l’occasion des fiançailles de Manneken-Pis et de Mietje Stroel, statuette d’une jeune fille nue en train d’uriner, figure légendaire de la ville de Zelzate en Région flamande.
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Costume offert à l'occasion de la visite en Belgique de la société soeur de l'association folklorique, l'Académie des Menteurs de Moncrabeau, village du Sud-Ouest de la France où la tradition des menteurs remonterait au 18e siècle. Pour passer le temps, des villageois désoeuvrés se racontaient des histoires. Certains, quelques fois à court d'histoires vraies, en inventaient pour rester dans la conversation. C'était alors à celui qui dirait la meilleure histoire, la plus drôle et la plus vraisemblable.
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Costume offert à l’occasion de l’inauguration du traditionnel sapin de Noël de la Grand-Place de Bruxelles remis cette année-là par la ville de Virton en Région wallonne. La confrérie des Zigomars de Virton promeut la production du cidre local, le Zigomar.
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