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Costume traditionnel andalou. Un « rociero » est un participant au pèlerinage d’El Rocio, village d’Andalousie. Hermandad Rocio de Bruselas est une association créée par des représentants espagnols au sein d’institutions européennes et de l’OTAN afin de promouvoir la culture, la gastronomie et le folklore espagnol.
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Costume de la Diablada, danse traditionnelle des hauts plateaux des Andes de Bolivie créée dans un but d'évangélisation et représentant l'affrontement entre les forces infernales et celles des anges. Cette danse ouvre le carnaval d’Oruro, reconnu depuis 2001 par l’Unesco comme chef-d’œuvre du patrimoine oral et immatériel de l’humanité.
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Saint Georges, martyr du 4e siècle et saint patron de la chevalerie, est le personnage central de la Ducasse de Mons, fête populaire dont les origines remontent à la fin du Moyen Âge. Cette ville de la Région wallonne est, avec Plzen en République tchèque, capitale européenne de la culture en 2015.
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Fondé en 1996, et disparu en 2013, l'Ordre du Bloempanch avait pour objectif de défendre la culture, le folklore et la gastronomie bruxelloise, à commencer par le bloempanch, gros boudin fait de sang, de farine et de morceaux de gras de lard, spécialité culinaire du quartier des Marolles.
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