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L'Ordre des Kuulkapper, ou coupeurs de choux, est une confrérie gastronomique assurant la promotion des fameux choux de Bruxelles.
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Dans la tradition populaire de la ville de Mouscron en Région wallonne, les Hurlus sont des protestants calvinistes persécutés par les catholiques et impliqués dans des attaques et des pillages. Le terme hurlu aurait servi au 16e siècle en Flandre et dans le Hainaut pour désigner plusieurs types de personnes : des partisans calvinistes, des mercenaires et des pilleurs. Le nom hurlu pourrait dériver de "hurleur", des hurlements des victimes ou encore du flamand huurlingen, mercenaires. Ils sont fêtés chaque année le premier week-end d'octobre.
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Costume offert au nom des Compagnons du Witloof à l’occasion de la quinzaine de la gastronomie régionale organisée à Bruxelles. Witloof est le nom néerlandophone du chicon, légume aussi appelé endive en France. Pro Belgica est une association apolitique œuvrant pour le maintien de la commémoration annuelle des Combats de Septembre 1830, à l’issue desquels la Belgique devient indépendante, et encourager l’union entre les Belges.
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Costume offert à l'occasion d'une quinzaine de la gastronomie de Flandre orientale à Bruxelles. Ab ovo usque ad mala, « depuis l’œuf, jusqu’aux pommes », est un proverbe latin faisant référence à la longueur des repas commençant alors en général par des œufs et se terminant par des fruits.
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Costume offert à l'occasion du jumelage de Bruxelles avec la ville d'Aalborg située dans le Nord du Danemark. La Guilde du roi Christian IV est fondée secrètement pendant la Seconde Guerre mondiale pour défendre les intérêts danois. Ses membres étrangers sont des amis du Danemark et sont reconnus pour leur statut dans la société (le Roi Albert II, le Prince Philippe, le Président américain, etc.).
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Fondé en 1996, et disparu en 2013, l'Ordre du Bloempanch avait pour objectif de défendre la culture, le folklore et la gastronomie bruxelloise, à commencer par le bloempanch, gros boudin fait de sang, de farine et de morceaux de gras de lard, spécialité culinaire du quartier des Marolles.
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Costume offert à l'occasion du 40e anniversaire de l'association qui organise une course au flambeau entre la ville de Weert, aux Pays-Bas, et Bruxelles. Cet événement sportif commémore la libération de Weert à la fin de la Seconde Guerre mondiale.
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En 1949, à l'initiative de quelques membres de l'association des commerçants spadois, une société carnavalesque est créée, les Bobelurons. Contraction de « bobelins », appellation locale des curistes au 18e siècle, et de lurons, ces bobelurons portaient tous un costume chatoyant. Petit à petit, une véritable hiérarchie bobeluronne est apparue ainsi que d'autres créations amusantes telles que le bobelunosaure, imposant monstre articulé.
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Créée en 1906, l'association folklorique la Prinzengarde (« garde princière ») de Cologne, est un des neufs corps d'armée traditionnels du carnaval de Cologne.
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